Vimblanc de Vinebre, vimblanc

El vimblanc és un vi dolç tradicional de la localitat de Vinebre que, tot i que se'n va deixar de comercialitzar a partir dels anys 1980, en els darrers anys viu un moment de renaixement.

El vimblanc s'elabora amb vi blanc -antigament, amb la varietat garnatxa, i avui dia, amb macabeu-, i té un agradable regust de mel, més dolcenc a mida que el vi envelleix. Per a la seva elaboració, s'aixafen els grans de raïm deixats assecar i es trasllada en bótes, on s'hi manté durant almenys un any. Se li atribueixen qualitats tòniques i digestives que el fan indicat per prendre amb les postres, després de l'àpat, o per berenar.

  • Mostra i degustació de vins DO Tarragona
  • Mostra d'oficis del vi i la vinya: premsa, bufador de vidre, cisteller
  • Premsat de raïm i elaboració de Vimblanc
  • Mercat d'alimentació i artesania de qualitat
Vimblanc de Vinebre
Vimblanc de Vinebre
Vimblanc de Vinebre
Vimblanc de Vinebre
Vimblanc de Vinebre
Vimblanc de Vinebre
Vimblanc de Vinebre
Vimblanc de Vinebre